Истории о бизнесе, который нас кормит: локальных продуктовых магазинах, ресторанах, бургерных, кофейнях, барах, импортерах, поставщиках и местных производителях. Разбираемся, как предприниматели справляются с новыми обстоятельствами и видят ли для себя перспективы.
All content for Варенье из шишек is the property of Контур and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Истории о бизнесе, который нас кормит: локальных продуктовых магазинах, ресторанах, бургерных, кофейнях, барах, импортерах, поставщиках и местных производителях. Разбираемся, как предприниматели справляются с новыми обстоятельствами и видят ли для себя перспективы.
Весь сезон подкаста «Варенье из шишек» мы посвятили тому, как ели, пили и делали на этом бизнес до революции. О первых в России кондитерских и кофейнях пригласили поговорить Якова Можаева, гастрономического эксперта и ресторанного критика. Узнали, что такое торт-удивление, как Пушкин получил абонемент в кондитерскую Беранже на Невском, какой вклад в «сладкий» бизнес внес Абрикосов и где Надя из «Иронии судьбы» вечером 31 декабря смогла купить торт «Наполеон».
Смотрите видеоверсию подкаста или слушайта там, где вам удобно.
Варенье из шишек
Истории о бизнесе, который нас кормит: локальных продуктовых магазинах, ресторанах, бургерных, кофейнях, барах, импортерах, поставщиках и местных производителях. Разбираемся, как предприниматели справляются с новыми обстоятельствами и видят ли для себя перспективы.
