בפרק זה של הפודקאסט "רוח ולחימה", סרן (במיל) תמיר דורטל ורס"ל (במיל') אורי אנגלמן מארחים את רס"ן הרב אבישי פרץ, ראש ענף כשרות ברבנות הצבאית, לשיחה מרתקת על עולם הכשרות בצה"ל.הרב פרץ חושף את התהליכים המורכבים והייחודיים שמאחורי הקלעים של הכשרות הצבאית, החל מבדיקת חומרי הגלם, דרך הפיקוח על הייצור ועד להגשת האוכל לחיילים. הוא מסביר כיצד הרבנות הצבאית מתמודדת עם האתגרים הייחודיים של מתן שירות כשרות מגוון לאלפי חיילים, בעלי מנהגים ועדות שונים.במהלך השיחה, הרב פרץ משתף בסיפורים מרתקים וחושף את השינ...