Как стать кондитером? Как сохранить свое время во время обучения и эффективно освоить профессию? Как сохранить фигуру, как создать собственный курс и не перегореть? Сегодня у меня в гостях Сима - кондитер из Санкт-Петербурга, она запустила собственное обучение по бенто-тортам и готова рассказать несколько лайфхаков для создания десертов. С Симой у нас получился мега-полезный подкаст о кондитерской сфере. Мы поговорили про самые необычные заказы, модные и трендовые десерты, а так же про нашумевшие диетические сладости. Как начать свой путь кондитера, всегда ли нужно дорогостоящее оборудование и почему лучше не идти на шоу "Кондитер"? А в конце затронули интересный вопрос про факапы с заказами и как быстро с ними справиться.Когда у кондитера самый загруженный сезон? И ,конечно, мы не забыли упомянуть самый распространенный новогодний десерт, который заказывают люди. Мы уверены, что подкаст будет максимально полезным для всех. Поэтому, если хотите послушать профессионала своего дела, научится готовить торты для семьи или на заказ, то скорее залетайте смотреть выпуск! Другие соцсети Екатерины Васильевой: Телеграм - https://t.me/vasilievacaterina Инст - https://www.instagram.com/reel/CndwjQ9sD3j/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Соцсети Симы Инст- https://www.instagram.com/simulina_cakes?igsh=YTQwZjQ0NmI0OA== 00:00 - Вступление 00:50 - Кондитер из Питера Сима 01:34 - Почему капкейки 01:56 - Начало обучения 02:30 - Как выбрала свое направление 03:10 - Любимый десерт 03:56 - Диетические десерты 05:54 - Как повлияло кондитерское дело? 06:46 - С чего начать путь кондитера? 07:51 - Всегда нужно дорогое оборудование? 08:40 - Как удается сохранить фигуру ? 09:57 - Самый необычный заказ? 11:19 - Фейлы и лайфхаки 12:32 - Тренды на десерты 13:54 - Фейлы с заказами 15:26 - Самый загруженный сезон 15:39 - За какой период лучше заказать торт? 16:49 - Новогодние десерты 17:30 - Шоу "Кондитер" 19:28 - Съёмки 21:42 - Стоит ли идти на шоу "Кондитер"? 22:41 - Про курс 23:36 - Новогоднее поздравление Подписывайся на канал, ставь лайк и не пропусти новые выпуски с прекрасными гостьями!