명절에나 마시던 수정과와 식혜가 어떻게 서울에서 가장 '힙'한 뉴트로(New-tro) 문화의 주인공이 되었을까요?

이 음료들은 단순한 디저트를 넘어, 설탕 없이 단맛을 설계한 조상들의 '천년의 바이오테크놀로지'를 담고 있습니다. 식혜는 엿기름 속 효소를 활용해 쌀의 전분을 맥아당으로 분해하는 '살아있는 효소의 예술'이자, 발효가 멈춘 한국형 맥주와 같습니다.

수정과는 곶감, 생강, 계피를 배합한 강력한 약용 음료로, 800년 전 고려 시대부터 기록되었으며, 콜라와 놀랍도록 유사한 향미 프로파일을 공유하는 '한국형 콜라'입니다.

K-팝과 드라마 등 한류의 영향 덕분에 건강하고 질 좋은 한국 음료를 찾는 외국인이 폭발적으로 증가했습니다. 그 결과, 올해 9월까지 한국 음료 수출액은 역대 최대치인 5억 2,900만 달러(약 7,100억 원)를 기록했습니다. 가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이 될 수 있다고 믿었던 장인들의 신념과, 전통을 자신들만의 방식으로 해석하는 MZ세대의 열광이 결합해 탄생한 K-음료의 짜릿한 대반란!

지금 바로 수백 년의 역사와 새로운 세대의 감각이 만난 이 가장 '힙한' 결과물을 확인하세요.