Почему из четырёх авокадо мы съедаем только одно? Становятся ли продуктовые магазины экологичнее? А что такое zero waste магазин – и что там можно купить? Наш обычный поход в магазин за продуктами может быть очень вредным для планеты. Но может и не быть! Достаточно соблюдать несколько важных правил: составлять списки, чтобы не купить лишнего, обращать внимание на упаковки продуктов и выбирать локальных производителей. В этом выпуске подкаста мы разберёмся, как сделать поход в магазин этичным, но не скучным! И, конечно, обсудим, почему покупать клубнику в январе (даже если очень хочется) – это не очень экологично. А поможет нам в этом Олеся Беспёрстова – создательница zero waste магазина и просветительского проекта «No plastic it’s fantastic». 00:00 Тизер и знакомство 2:00 Как Олеся увидела океан и из-за этого открыла первый zero waste магазин в России 6:05 Почему продавать продукты без упаковки — это сложно 8:40 Как экологично сходить в магазин (и почему это не получится сделать, когда ты голоден) 11:48 Сезонность и локальность: что обозначают эти критерии в выборе продуктов 15:08 Что я должна съесть за апрель? Экологичное питание как игра 15:53 Почему упаковка продуктов — это важно (и как её выбрать) 18:35 Почему мы съедаем 1 авокадо из 4? О неэкологичных продуктах 25:34 Становятся ли продуктовые магазины экологичнее? 27:44 Продукты с истекающим сроком годности — покупать или нет? 31:09 Уродливые овощи и одинокие бананы: почему их нельзя дискриминировать 32:37 «Восковые» яблоки и эксперимент по их разоблачению 35:09 Как выбрать моющее средство для фруктов? 38:06 Экологичные рестораны — как распознать их по меню 43:19 Как сходить в ресторан и при этом не обидеть планету?