К черту все плохое, дайте все хорошее! Айгуль Сабирова и Яна Айдарова еще раз позвали в подкаст всех своих гостей 2020 года и спросили у них, что они оставляют в 2020, что берут с собой в 2021 и что обещают себе, гастрорынку и нам с вами.
0:44 — Ильгиз Галиев, бренд-шеф «Бахетле»
1:06 — Анастасия Лимарева, управляющая сети грузинской кухни «Хинкальная»
2:46 — Марат Вахитов, шеф-повар гастробара New Kitchen
4:01 — Булат Камаев, шеф-повар и совладелец гастробара «Культура», бренд-шеф будущего ресторана «Мама Фета»
5:55 — Александр и Андрей Блиновы, основатели бара Kommunalka
7:27 — Михаил Шарипов, совладелец кафе Сказка и бара Cuba Libre
8:08 — Вако Капанадзе, управляющий бара Mr. Willard
8:59 — Ильсия Гизатуллина, соосновательница кондитерской Madam Pavlova
10:05 — Альберт Махмутов, сооснователь винного бара «Истина»
10:47 — Галия и Радж Сингх, владельцы кафе индийской кухни Ostro
11:11 — Алена и Дмитрий Лефлеры, основатели кафе «Ранняя пташка»
11:39 — Руслан Губайдуллин, совладелец баров «Культ», «Сетка» и кафе Manufact
12:39 — Артем Тяжелов, сооснователь бистро «Артель» и «Дафт Pub»
14:04 — Айгуль и Яна делятся своими новогодними резолюциями
Если вы хотите предложить тему для подкаста или стать его гостем, пишите на почту eda@inde.io.