Подкаст про вино и виноделие. Как устроена индустрия по ту сторону винной полки, как меняются технологии производства и насколько сильно это влияет на цену и качество, что происходит с российским вином последние 10 лет. В чем основные сложности и коммерческие риски виноделия и причем здесь урожай, чем хороши российские автохтоны и почему в 21 веке мы пьем лучшее вино из когда-либо созданных? Виноградари, виноделы, сомелье, винные академики, энологи, технологи, бренд-амбассадоры.
All content for Сомелье-фрилансер is the property of Подкасты РИА Новости and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Подкаст про вино и виноделие. Как устроена индустрия по ту сторону винной полки, как меняются технологии производства и насколько сильно это влияет на цену и качество, что происходит с российским вином последние 10 лет. В чем основные сложности и коммерческие риски виноделия и причем здесь урожай, чем хороши российские автохтоны и почему в 21 веке мы пьем лучшее вино из когда-либо созданных? Виноградари, виноделы, сомелье, винные академики, энологи, технологи, бренд-амбассадоры.
Что делать в феврале на винограднике, угостит ли энолог еще не готовым вином, нужно ли туристу "разбираться в матчасти", и как собирают дегустационные сеты. Каким образом гравитация помогает вину не стрессовать, как проходят винные марафоны и в какой момент там наливают. О чем рассказывают на экскурсиях и сколько виноделен можно посетить за день.
Эксперт эпизода — главный винодел "Chateau Pinot" Ольга Аурсалиди.
Подкаст создан совместно с Роскачеством. Роскачество вместе с Минпромторгом и Минсельхозом России при поддержке АО "Россельхозбанк" реализует ежегодный проект "Винный гид России".
________
Монтаж: Олег Чижов
Спрашивайте нас, предлагайте нам, спорьте с нами: podcasts@ria.ru
Сомелье-фрилансер
Подкаст про вино и виноделие. Как устроена индустрия по ту сторону винной полки, как меняются технологии производства и насколько сильно это влияет на цену и качество, что происходит с российским вином последние 10 лет. В чем основные сложности и коммерческие риски виноделия и причем здесь урожай, чем хороши российские автохтоны и почему в 21 веке мы пьем лучшее вино из когда-либо созданных? Виноградари, виноделы, сомелье, винные академики, энологи, технологи, бренд-амбассадоры.
