В этом подкасте мы подробно разбираем историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.
Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.
All content for Хорошо, что есть. Чай. is the property of Дмитрий Соболев, Мария Решетникова and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
В этом подкасте мы подробно разбираем историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.
Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.
От караванов к каравеллам. Как две страны поделили океан.
Хорошо, что есть. Чай.
24 minutes
1 week ago
От караванов к каравеллам. Как две страны поделили океан.
В финальном эпизоде цикла о Шёлковом пути рассказываем, как арабский навигатор Ахмад ибн Маджид помог португальцам найти дорогу в Индию. Как две европейские страны поделили между собой весь мир при помощи папы римского — и никого больше не спросили. Почему картофель из Америки спас Европу от голода, а европейские болезни уничтожили 90% коренного населения Нового Света.
Узнаем, когда в Европе впервые услышали о чае. Проследим, как серебро из рудников Потоси создало первую в истории мировую валюту и запустило глобальную инфляцию. И расскажем о тёмной стороне великих открытий.
От португальских каравелл до падения городов Шёлкового пути, от специй Малабара до серебра Анд — история о том, как технологический прорыв за одно поколение создал современный мир.
Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в Telegram
Хорошо, что есть. Чай.
В этом подкасте мы подробно разбираем историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.
Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.
