В этом подкасте мы подробно разбираем историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.
Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.
All content for Хорошо, что есть. Чай. is the property of Дмитрий Соболев, Мария Решетникова and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
В этом подкасте мы подробно разбираем историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.
Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.
В 610 году торговец из Мекки поднимается в горы, чтобы побыть в тишине. Через несколько лет его слова превратят разрозненные племена в силу, способную перевернуть карту мира. Персидская держава исчезнет, Византия потеряет свои опоры, а из пустыни выйдут всадники, несущие новую веру и новый порядок.
Империи рушатся не от ударов мечей, а от того, что в их тени созревает нечто большее — идея, объединяющая тех, у кого нет ничего. Из торгового города на краю пустыни вырастает центр мира — Багдад, где сходятся караваны, золото, бумага, философия и чай. Здесь чек, выписанный на берегу Тигра, можно обналичить в Кордове, а арабские мореходы приносят с Востока слова, которые переживут века: са, ча, чай. Всё начинается с услышанного голоса в пещере.
История завоеваний и веры становится историей торговли, а по Шёлковому пути по-прежнему текут знания, товары и судьбы.
Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в Telegram
Хорошо, что есть. Чай.
В этом подкасте мы подробно разбираем историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.
Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.