Надо быть ярким и не бояться пробовать — с таким настроем Александр Долгов основал самую крупную сеть франшиз в фудтехе — «ЧебурекМи». Первую точку открыли в Новосибирске, тогда стояла задача изменить образ традиционной чебуречной. Как это удалось? Расскажем в новом выпуске. Спонсор сезона — российский бренд индивидуальной мужской одежды, обуви и аксессуаров INDEVER: https://clck.ru/3G36fd 01:25 Как началась история «ЧебурекМи»? 03:20 Что помогло добиться успеха в этой сфере? 07:30 Как удается эффективно масштабировать франшизу? 09:04 Про рейтинг самых быстрорастущих франшиз 12:03 Как поддерживать качество и стандарты во всех точках сети? 16:43 Система наказаний недобросовестных франчайзи 21:50 Бизнес-инструменты для управления масштабной сети 26:00 Идея создания собственной платформы Postilla 27:57 Как IT-платформа влияет на развитие фудтех-бизнеса? 31:02 Какие цели развития на ближайшие несколько лет? 34:43 Будут ли новые точки «ЧебурекМи» в Краснодаре? 35:55 Как достичь оборота в 1,7 млрд рублей? Команда: Ведущий — Арсений Ростов; Редактор — Алина Лучина; Продюсер — Виктория Витославская; Звукорежиссёр — Леонид Лозовский; Проджект-менеджер — Екатерина Манько. Реклама ИП Ефимов Константин Геннадьевич ИНН 771508758801 2W5zFGs5Z2g Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://redbarn.ru/podcast/biznes-a-lya-rus/ —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru