В гостях у "Красиво подано" шеф-повар Артур Амосов. Известный в Петербурге специалист по русской кухне. В этой серии: - рецепт аутентичного оливье; - как подавался салат оливье в 19 веке; - что заменяет морковь в советском салате оливье; - можно ли дома приготовить докторскую колбасу по ГОСТу 1936 года; - чем домашний майонез отличается от соуса айоли; - покупают ли профессиональные повара готовые салаты в гипермаркетах; - что такое пате и ланспик; - ну и самое интересное — какие блюда будут на новогоднем столе у шеф-повара Артура Амосова.