EP. 26 料理台灣-一本雜誌推動台灣飲食文化的心意

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阿鴻的養生廚房

阿鴻上菜-陳鴻

36 episodes

2 days ago

《阿鴻的養生廚房》由美食家陳鴻主持，以「從產地到餐桌」為主軸，融合健康飲食、食農教育與在地文化故事。節目深入巷弄、走進校園，透過人物訪談與聲音敘事，推廣食品安全、永續飲食與家庭共食的美好理念，打造具知識性與人情味的養生生活平台。 -- Hosting provided by SoundOn

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EP. 26 料理台灣-一本雜誌推動台灣飲食文化的心意

阿鴻的養生廚房

47 minutes

2 months ago

EP. 26 料理台灣-一本雜誌推動台灣飲食文化的心意

來賓 : 中華飲食文化基金會陳怡伶總編輯主持人 : 陳鴻 ========================== 本集《阿鴻的養生廚房》邀請中華飲食文化基金會陳怡伶總編輯，分享《料理台灣》雜誌的創刊故事與文化使命。從一開始的草創構想到如今累積的豐富內容，節目中帶領聽眾一窺雜誌如何以飲食為媒介，串起歷史、人情、土地與創意，傳遞在地飲食的美學與故事。透過多年來的策展與編輯經驗，陳總編輯也將分享她觀察到的飲食文化演變，以及雜誌未來發展的願景與挑戰。=========================== 本集完整的精彩內容，請收聽 2025年9月23(二) 晚上18:05-19:00，鎖定國立教育廣播電台頻道【阿鴻的養生廚房】 -- Hosting provided by SoundOn