來 賓 : 台灣土雞育種第一人鮮享股份有限公司創辦人鄧學凱董事長 主持人 : 陳鴻 ========================== 本集探討「生命照顧生命」的飲食哲學，從帕修斯雞的自然養殖到烹飪藝術，展現食材、土地與人的共生循環。 透過有機飼料、順應自然的養殖方式，打造獨特風土滋味，並思考料理如何傳遞文化與生命價值。 請聽台灣土雞育種第一人，鮮享股份有限公司創辦人鄧學凱董事長，聊聊「帕修斯雞」背後的飲食哲學，並邀請觀眾重新反思「吃」的意義，共同推動食育與永續飲食的未來。 -- Hosting provided by SoundOn