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シャキシャキ!しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
しゅんかしゅんか
22 episodes
1 week ago
東京を、もっとおいしい街にしよう。 東京にも、たくさんの畑と個性豊かな農家さんがいることを、ご存知ですか? このラジオでは、東京の市街地に隣接する「まちなか」の畑でとれた新鮮なお野菜や果物を毎日販売している私たち「しゅんかしゅんか」が、お野菜や農家さんのとっておきの魅力をお届けします。 少量多品目栽培を行うことが多い都市農業では、栽培する野菜の選定や栽培方法などにも、農家さん一人ひとりの性格や個性がよく現れます。この特徴が、都市農業のカラフルな多様性を作り出します。 農家さんのこだわりは?お店のスタッフのイチオシは? ぜひ、しゅんかしゅんかの旬ラジオをフォローしていただき、 個性豊かな農家さんから生まれる、東京の旬をお楽しみください。 運営:株式会社エマリコくにたち 公式ホームページ:https://emalico.com/
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東京を、もっとおいしい街にしよう。 東京にも、たくさんの畑と個性豊かな農家さんがいることを、ご存知ですか? このラジオでは、東京の市街地に隣接する「まちなか」の畑でとれた新鮮なお野菜や果物を毎日販売している私たち「しゅんかしゅんか」が、お野菜や農家さんのとっておきの魅力をお届けします。 少量多品目栽培を行うことが多い都市農業では、栽培する野菜の選定や栽培方法などにも、農家さん一人ひとりの性格や個性がよく現れます。この特徴が、都市農業のカラフルな多様性を作り出します。 農家さんのこだわりは?お店のスタッフのイチオシは? ぜひ、しゅんかしゅんかの旬ラジオをフォローしていただき、 個性豊かな農家さんから生まれる、東京の旬をお楽しみください。 運営:株式会社エマリコくにたち 公式ホームページ:https://emalico.com/
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#14 春に食べたいおうちパスタはこう作る!「春のおすすめパスタ2品紹介♩」編
シャキシャキ!しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
24 minutes 18 seconds
8 months ago
#14 春に食べたいおうちパスタはこう作る!「春のおすすめパスタ2品紹介♩」編

春はパスタで美味しい野菜が旬を迎える季節♩
エマリコくにたち直営飲食店・くにたち村酒場のシェフにおうちで美味しくパスタを作るコツを聞いてみました!

今回は地元産の菜花をつかったトマトソースパスタ、オイルパスタの2品をご紹介。なんとそれぞれ2パターンの作り方のものを食べ比べしちゃいました。

詳しいレシピはnoteをご覧ください
https://note.com/shunka_shunka/n/n959979260d1f


【ご紹介した商品】

・ニューオークボ/ザ・クラフトパスタ ブロンズスパゲッティ
今回使用したのは1.7mmです。2025年3月現在、くにたち野菜しゅんかしゅんかとしゅんかしゅんか武蔵境店にて取扱中。
※時期により取り扱いのない場合がございます、ご了承ください。

【エマリコくにたちについて】

ホームページ:https://emalico.com/
【しゅんかしゅんかについて】
・くにたち野菜しゅんかしゅんか

https://www.instagram.com/shunka_shunka?igsh=bHhlZDI3bWZsMnY5
・にしこくマルシェしゅんかしゅんか
https://www.instagram.com/shunkashunka2459?igsh=ZDc0aXI0MHhnMWRy
・しゅんかしゅんか武蔵境店
https://www.instagram.com/shunka_sakai/


【エマリコくにたち直営飲食店・くにたち村酒場について】
ホームページ:https://emalico.com/sakaba/


【クレジット】

ディレクター:井上夢菜(株式会社エマリコくにたち しゅんかしゅんか武蔵境店副店長)

MC:岩田野花(同 くにたち野菜しゅんかしゅんか店長)

出演:高田清子(同 しゅんかしゅんか武蔵境店スタッフ)、吉田誠佑(同 くにたち村酒場シェフ)

BGM:佐藤広樹

番組ロゴ:岩田野花

シャキシャキ!しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
東京を、もっとおいしい街にしよう。 東京にも、たくさんの畑と個性豊かな農家さんがいることを、ご存知ですか? このラジオでは、東京の市街地に隣接する「まちなか」の畑でとれた新鮮なお野菜や果物を毎日販売している私たち「しゅんかしゅんか」が、お野菜や農家さんのとっておきの魅力をお届けします。 少量多品目栽培を行うことが多い都市農業では、栽培する野菜の選定や栽培方法などにも、農家さん一人ひとりの性格や個性がよく現れます。この特徴が、都市農業のカラフルな多様性を作り出します。 農家さんのこだわりは?お店のスタッフのイチオシは? ぜひ、しゅんかしゅんかの旬ラジオをフォローしていただき、 個性豊かな農家さんから生まれる、東京の旬をお楽しみください。 運営:株式会社エマリコくにたち 公式ホームページ:https://emalico.com/