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シャキシャキ!しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
しゅんかしゅんか
24 episodes
3 weeks ago
東京を、もっとおいしい街にしよう。 東京にも、たくさんの畑と個性豊かな農家さんがいることを、ご存知ですか? このラジオでは、東京の市街地に隣接する「まちなか」の畑でとれた新鮮なお野菜や果物を毎日販売している私たち「しゅんかしゅんか」が、お野菜や農家さんのとっておきの魅力をお届けします。 少量多品目栽培を行うことが多い都市農業では、栽培する野菜の選定や栽培方法などにも、農家さん一人ひとりの性格や個性がよく現れます。この特徴が、都市農業のカラフルな多様性を作り出します。 農家さんのこだわりは?お店のスタッフのイチオシは? ぜひ、しゅんかしゅんかの旬ラジオをフォローしていただき、 個性豊かな農家さんから生まれる、東京の旬をお楽しみください。 運営:株式会社エマリコくにたち 公式ホームページ:https://emalico.com/
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東京を、もっとおいしい街にしよう。 東京にも、たくさんの畑と個性豊かな農家さんがいることを、ご存知ですか? このラジオでは、東京の市街地に隣接する「まちなか」の畑でとれた新鮮なお野菜や果物を毎日販売している私たち「しゅんかしゅんか」が、お野菜や農家さんのとっておきの魅力をお届けします。 少量多品目栽培を行うことが多い都市農業では、栽培する野菜の選定や栽培方法などにも、農家さん一人ひとりの性格や個性がよく現れます。この特徴が、都市農業のカラフルな多様性を作り出します。 農家さんのこだわりは?お店のスタッフのイチオシは? ぜひ、しゅんかしゅんかの旬ラジオをフォローしていただき、 個性豊かな農家さんから生まれる、東京の旬をお楽しみください。 運営:株式会社エマリコくにたち 公式ホームページ:https://emalico.com/
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#22【カリフラワー・菊芋・カーボロネロ】12月のおすすめ食材前編:店長イチ推し!個性派冬野菜の楽しみ方
シャキシャキ!しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
16 minutes 5 seconds
1 month ago
#22【カリフラワー・菊芋・カーボロネロ】12月のおすすめ食材前編:店長イチ推し!個性派冬野菜の楽しみ方

今回のテーマは、しゅんかしゅんかの12月のおすすめ食材!前編では「冬のおすすめお野菜」を、各店の店長が最近ハマっている食べ方と併せてご紹介♩定番のお野菜のちょっと意外な食べ方や、未体験の方も多いかも!?個性派お野菜も登場します。

新しいお野菜との出会いのきっかけになりますように!


🎧 こんなことお話ししています

* 霜が降りるまでの入荷!カリフラワーは「茹でてサラダ」だけじゃない。簡単だけど食べ飽きないおすすめの食べ方。

* ケールの仲間「カーボロネロ(黒キャベツ)」は煮込みでうまみが増し増しに!お客さまに聞いたちょっと意外な楽しみ方も。

*スタッフも魅力を再発見。土の香りと食感がたまらないお野菜・菊芋!炒めるだけじゃもったいない〜!


【ご紹介したお野菜】


くにたち野菜しゅんかしゅんかのおすすめ:キクイモ


しゅんかしゅんか武蔵境店のおすすめ:カリフラワー


にしこくマルシェしゅんかしゅんかのおすすめ:カーボロネロ


※店舗によって品揃えが異なります。また、季節の食材など時期によって取り扱いがない場合もございます。あらかじめご了承ください。


【エマリコくにたちについて】

ホームページ:⁠⁠https://emalico.com/⁠⁠


【しゅんかしゅんかについて】

・くにたち野菜しゅんかしゅんか

⁠⁠https://www.instagram.com/shunka_shunka?igsh=bHhlZDI3bWZsMnY5⁠⁠


・にしこくマルシェしゅんかしゅんか

⁠⁠https://www.instagram.com/shunkashunka2459?igsh=ZDc0aXI0MHhnMWRy⁠⁠


・しゅんかしゅんか武蔵境店⁠⁠

https://www.instagram.com/shunka_sakai/⁠⁠



【クレジット】

ディレクター:井上夢菜(株式会社エマリコくにたち にしこくマルシェしゅんかしゅんか店長)

MC:岩田野花(同 くにたち野菜しゅんかしゅんか店長)

出演:佐藤広樹(同 しゅんかしゅんか武蔵境店店長)

BGM:佐藤広樹

番組ロゴ:岩田野花

シャキシャキ!しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
東京を、もっとおいしい街にしよう。 東京にも、たくさんの畑と個性豊かな農家さんがいることを、ご存知ですか? このラジオでは、東京の市街地に隣接する「まちなか」の畑でとれた新鮮なお野菜や果物を毎日販売している私たち「しゅんかしゅんか」が、お野菜や農家さんのとっておきの魅力をお届けします。 少量多品目栽培を行うことが多い都市農業では、栽培する野菜の選定や栽培方法などにも、農家さん一人ひとりの性格や個性がよく現れます。この特徴が、都市農業のカラフルな多様性を作り出します。 農家さんのこだわりは?お店のスタッフのイチオシは? ぜひ、しゅんかしゅんかの旬ラジオをフォローしていただき、 個性豊かな農家さんから生まれる、東京の旬をお楽しみください。 運営:株式会社エマリコくにたち 公式ホームページ:https://emalico.com/