למה אנחנו לא על המפה?

למה ברמנים וברים ישראלים לא מקבלים הכרה בינלאומית?

כן האימפריאל, כן הבסטה, כן OCD. אבל מאז ברים ישראלים נאלמים בעולם וחבל, כי אולי יש לנו משהו מיוחד להציע לעולם, או אולי לא? אולי בכלל זה לא משתלם להיות נוכח בינלאומית? בכל מקרה זה מושך מלא תשומת לב להיות הבר מס' 1 בעולם \ הברמנית הכי טובה בעולם ותשומת לב זה כיף רוב הזמן ואז למה אנחנו לא שם? מה אנחנו מפספסים?

ג'וליאן רובינס, שזכתה בוורלד קלאס, שהיתה קוקטייל אפרנטיס בניו אורלינס, שהטיסה את עצמה לטורונטו כדי לראות תחרות בינלאומית על חשבונה, שודברת חצי עברית חצי אנגלית, שהחבר שלה בהכרח נראה יותר טוב ממנה למרות שגם היא מצוינת בפני עצמה, האישה עם השיער האדום, הברמנית שלמדה אירוח באקדמיה ועדיין מכינה לכם את האולדפאשנד מאחורי הבר באקא44.

גיא גרלניק, הבעלים, המנהל והשוטף כלים הבכיר של ליקווידיום, מעבדת קוקטיילים שמכינה קוקטיילים לכל המסעדות הכי נחשבות בעיר, מי שלימד את הגרמנים איך לארח, מי שלימד את האימפריאליסטים איך משיקים תפריט, מי שלא אוהב לדבר, ועדיין התבקש הרבה פעמים להציג את דעתו מול קהל בינלאומי.

ואורון לרנר, שמאוד אוהב לאכול בחו"ל אז הוא טס הרבה. כשהוא יכול. לרוב הוא לא יכול כי משכורת של ברמן וזה.