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食農搜查線-上下游
上下游新聞
124 episodes
3 weeks ago
你好奇食物是從哪裡來的嗎?想不想認識為你種食物的人?如何用吃改變世界?來聽《上下游》就對了!《上下游新聞》有一群認真專業的記者和編輯,深耕食農領域,從泥土到海洋都是我們的調查現場,直擊蜜蜂暴斃、探索光電影響石虎、香蕉鳳梨外銷之亂、好吃芭樂怎麼選?我們帶您一起搜查食物農業的秘密。 我們的新聞保證獨立自主無業配,從每日新聞到調查報導,歷年榮獲多項新聞獎項,被評比為最值得信任的「十大即時新聞品牌」之一。我們的記者將會帶您深入現場,剖析新聞來龍去脈,也可以聽到受訪的關鍵人物親自說故事,希望大家跟著《上下游》一起,用聆聽新聞來關心愛護這片土地。 🙏《上下游》新聞需要您的支持,以公民力量守護農業、食物與環境! https://www.newsmarket.com.tw/support/ 訂閱收聽: SoundOn:http://bit.ly/3qvh4hN Spotify:http://spoti.fi/3v9hKNi Apple Podcast:http://apple.co/3eC5nDJ KKBox:https://bit.ly/3ell4Pc Castbox:http://bit.ly/3bwZ963 認識上下游: 官網:https://www.newsmarket.com.tw/ Facebook:https://www.facebook.com/newsandmarket IG: https://www.instagram.com/newsmarket.com.tw/ 意見信箱:info@newsmarket.com.tw 意見問卷:https://forms.gle/Tg9ZoUk8sPXKU15T8 -- Hosting provided by SoundOn
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你好奇食物是從哪裡來的嗎?想不想認識為你種食物的人?如何用吃改變世界?來聽《上下游》就對了!《上下游新聞》有一群認真專業的記者和編輯,深耕食農領域,從泥土到海洋都是我們的調查現場,直擊蜜蜂暴斃、探索光電影響石虎、香蕉鳳梨外銷之亂、好吃芭樂怎麼選?我們帶您一起搜查食物農業的秘密。 我們的新聞保證獨立自主無業配,從每日新聞到調查報導,歷年榮獲多項新聞獎項,被評比為最值得信任的「十大即時新聞品牌」之一。我們的記者將會帶您深入現場,剖析新聞來龍去脈,也可以聽到受訪的關鍵人物親自說故事,希望大家跟著《上下游》一起,用聆聽新聞來關心愛護這片土地。 🙏《上下游》新聞需要您的支持,以公民力量守護農業、食物與環境! https://www.newsmarket.com.tw/support/ 訂閱收聽: SoundOn:http://bit.ly/3qvh4hN Spotify:http://spoti.fi/3v9hKNi Apple Podcast:http://apple.co/3eC5nDJ KKBox:https://bit.ly/3ell4Pc Castbox:http://bit.ly/3bwZ963 認識上下游: 官網:https://www.newsmarket.com.tw/ Facebook:https://www.facebook.com/newsandmarket IG: https://www.instagram.com/newsmarket.com.tw/ 意見信箱:info@newsmarket.com.tw 意見問卷:https://forms.gle/Tg9ZoUk8sPXKU15T8 -- Hosting provided by SoundOn
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EP119:不向現實妥協的製酒人,李建緯讓米酒走向世界
食農搜查線-上下游
44 minutes
5 months ago
EP119:不向現實妥協的製酒人,李建緯讓米酒走向世界
他是一位不願向現實妥協的製酒人,醲蒸餾所創辦人李建緯想用米釀出一瓶有靈魂的酒。但一路走來,最常被問的卻是——「米燒酎可以拿來煮薑母鴨嗎?」他沒被打擊,反而轉個彎,把米酒當作琴酒的基底,釀出屬於台灣的風味,也在世界烈酒大賽中闖出佳績。如今,他每年讓五公噸白米化作酒香;期待有一天,能讓更多米被世界溫柔喝下。 一起來聽李建緯分享如何從一瓶酒開始,釀出台灣農業的另一種可能。 《上下游》提醒:喝酒不開車,開車不喝酒;18 歲以下請勿飲酒。 來賓:醲蒸餾所創辦人李建緯 主持:上下游新聞總編輯楊語芸 2:50 想務農被勸退,改行作清酒 7:20 赴日本百年酒造學製酒 13:10 以水果酒的「地酒」出發 16:50 台灣人對「米酒」的印象難突破 20:40 以米酒為基底製作琴酒 24:40「花蓮三部曲」是寫給花蓮的情書 32:10 以參加世界大賽證明自己的實力 36:20 台灣法規對小酒廠不友善 本節目由《上下游新聞》團隊製作,歡迎小額贊助支持,讓我們製作更多好聽的節目。 ★ 訂閱上下游《食農搜查線》Podcast Apple Podcast:http://apple.co/3eC5nDJ SoundOn:http://bit.ly/3qvh4hN Spotify:http://spoti.fi/3v9hKNi KKBox:https://bit.ly/3ell4Pc Google Podcast: https://bit.ly/3lVugLY Castbox:https://bit.ly/3FRWRLh ⭐ 聽完這集節目,請幫忙填寫回饋問卷,讓我們更進步。 ⭐ 請大家給我們五顆星推薦評論,讓更多人可以聽到這些美好的食農故事~ ⭐ 有悄悄話也可寄到意見信箱:info@newsmarket.com.tw 認識上下游: 官網:https://www.newsmarket.com.tw/ Facebook: https://www.facebook.com/newsandmarket IG: https://www.instagram.com/newsmarket.com.tw/ -- Hosting provided by SoundOn
食農搜查線-上下游
你好奇食物是從哪裡來的嗎?想不想認識為你種食物的人?如何用吃改變世界?來聽《上下游》就對了!《上下游新聞》有一群認真專業的記者和編輯,深耕食農領域,從泥土到海洋都是我們的調查現場,直擊蜜蜂暴斃、探索光電影響石虎、香蕉鳳梨外銷之亂、好吃芭樂怎麼選?我們帶您一起搜查食物農業的秘密。 我們的新聞保證獨立自主無業配,從每日新聞到調查報導,歷年榮獲多項新聞獎項,被評比為最值得信任的「十大即時新聞品牌」之一。我們的記者將會帶您深入現場,剖析新聞來龍去脈,也可以聽到受訪的關鍵人物親自說故事,希望大家跟著《上下游》一起,用聆聽新聞來關心愛護這片土地。 🙏《上下游》新聞需要您的支持,以公民力量守護農業、食物與環境! https://www.newsmarket.com.tw/support/ 訂閱收聽: SoundOn:http://bit.ly/3qvh4hN Spotify:http://spoti.fi/3v9hKNi Apple Podcast:http://apple.co/3eC5nDJ KKBox:https://bit.ly/3ell4Pc Castbox:http://bit.ly/3bwZ963 認識上下游: 官網:https://www.newsmarket.com.tw/ Facebook:https://www.facebook.com/newsandmarket IG: https://www.instagram.com/newsmarket.com.tw/ 意見信箱:info@newsmarket.com.tw 意見問卷:https://forms.gle/Tg9ZoUk8sPXKU15T8 -- Hosting provided by SoundOn