「【1月25日】冬の日本海の旬のお魚を学んで作って味わう「みんなのお魚イタメシ」が開催されます！｜鳥取市」「学ぶ・作る・食べる」の3ステップで、お魚好きになってみませんか。冬の鳥取の人々の知恵が詰まった保存食「イカの麹漬け」の仕込みを鮮魚のプロ から、そして麹漬けに、冬の魚を使った美味しいイタリアンメニューをプロの料理 人から教わりながら作って楽しみます。 「自宅とは違う美味しく新しいお魚料理を食べたい！」 そんな方にピッタリな体験型料理教室、「みんなのお魚イタメシ」が2026年1月25日（日）に開催されます！もちろん、お魚お魚さばきも学べますよ。＼魚のプロから学び、体験する／申込はこちらから！開催概要 イベント名みんなのお魚イタメシ 開催日時2026年1月25日（日） 開催場所鳥取市気高町遊漁センター鳥取市気高町八束水2706-147 参加費3,000円 定員20名（先着順） 申込専用フォームお魚料理教室についてお魚料理教室は、鳥取の魚食文化を楽しく学びながら、実際に魚を調理して味わう体験型イベントです。主催する「魚っとりお魚LAB」が展開するFCC（FUNAIISO COOKING CLASSES）の一環として開催しています。＼魚のプロから学び、体験する／申込はこちらから！FCC（FUNAIISO COOKING CLASSES）FCC（FUNAIISO COOKING CLASSES）鳥取の魚食文化を体感し、魚もさばいて、料理人直伝のレシピで魚料理を作り、五感で楽しむ新しいお魚教室。11月から始まり、第1回目は「塩鯖作り」を体験し、「令和と昭和のお魚会席料理」を作って楽しみました。お魚のことを知って触れて、その恵みに感謝していただくことで、きっとお魚好きになれるはずです！イベント内容写真は11月に開催した1日目「お魚料理会席」の様子です今回も、座学と実践を組み合わせたプログラムが実施されます！日本海の冬の地魚について学んだ後、実際にイカやカニを扱いながら調理を行います。イカのさばき方や正しいカニの身の出し方など、１度知っておくとご自宅でも使える工程も丁寧にレクチャー。