元・築地仲買人がお送りするポッドキャスト「魚屋スナック」、本日より再開です！

毎日お昼12時、美味しい魚の話とホッとする時間をお届けします。

今回のテーマは、11月6日に解禁されたばかりの「ズワイガニ」。

ニュースでは「豊漁」と言われていますが、プロが本当に注目しているのは、何万円もする高級なオス（松葉ガニ・越前ガニ）ではありません。

「今しか食べられない」「安くて美味い」

そんな庶民の味方、メスのカニについて熱く語りました。

年末の買い出しで損をしないための情報も満載です。

【今回のトピック】

・祝・解禁！日本海側のズワイガニ漁

・豊漁ニュースの裏側と、今年の市場傾向

・加能ガニ、越前ガニ、松葉ガニ…地域による呼び名の違い

・元仲買人の推しは「セコガニ（香箱ガニ・セイコガニ）」！

・【重要】メスのカニ漁は「年内いっぱい」で終了します

【魚屋スナックとは？】

築地市場で20年以上、仲買人として働いていた経験を持つパーソナリティが、旬の魚の選び方や美味しい食べ方、市場の裏話お届けする番組です。

魚好きの方も、お酒好きの方も、ランチタイムのお供にどうぞ。

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