パディントンを見たら、マーマレードサンド作りたくなっちゃた〜〜🍊
🍊マーマレードレシピ🍊
〈材料〉
・オレンジ３つ
・砂糖290g（オレンジの重さの２倍）
・シナモン少々
・レモン汁少々
①オレンジに塩で揉み込んで汚れを落として、水で洗い流す
②皮をきれいに切る
③皮を鍋に入れて常温の水を入れて火にかけ、沸騰するまで茹でる（茹でこぼし）。これを２回する。
④ザルにあげた皮をなるべく薄くスライスする
⑤オレンジの実だけ取り出す。
実の回りの皮や種はお茶パックに入れる。
⑥⑤の実とお茶パックと皮、砂糖を鍋に入れる。
アクを取りながらとろみが出るまで煮込む。
⑦レモン汁とシナモンを少しかけて混ぜる。
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