民以食為天，當人們能夠吃得飽，才能追求社會永續，因此聯合國將「零飢餓」(Zero Hunger)列為永續發展目標(SDGs)第二項，呼籲各國重視糧食安全議題，並且協助所有人都能獲得足夠營養，得以飽足且成長。
然而，根據聯合國最新《2025全球糧食安全和營養狀況報告》，很令人遺憾地，2024年全球約7.8-8.8%、大約6-7億人口營養不良，比起COVID-19疫情期間統計還嚴重，其中還有2.95億人口面臨飢荒等高強度糧食不安全困境。
細究這些數據背後，氣候變遷、人為戰爭等都是原因，而台灣雖然眼前看來似乎人人都有得吃，但在糧食自給率僅三成之下，為降低豪雨農損、或是進口供應鏈斷鏈等危機，如何強化糧食安全處理機制，進一步運用科技提高農業韌性，轉化為競爭力，成為當今重要國安議題。
本集節目，讓我們一起關注台灣的農業轉型現況與發展。
本文節選自中廣新聞網《當地球發燒時》廣播2025.08.16 節目。
#氣候變遷 #永續發展 #農業轉型