「走進仙湖，你會把土地的記憶背在身上。」

在台南東山的一片雲海之下，有一座承載兩百年農耕記憶的農場——仙湖。

世居東山的第六代主理人吳侃薔將祖傳的龍眼柴焙技術、養蜂與果樹種植，透過設計化的場域與沉浸式體驗，重新把土地的風土、風味與風格呈給旅人。

這一集帶你走進焙灶寮的火與煙、聞蜂蜜的季節、看水池如何連結兩百年的用水脈絡，聽一個回鄉設計實驗如何讓農場成為文化品牌。

⸻本集你會聽見：

・晨霧如湖的雲海：東山地理與仙湖命名由來。
・龍眼文化深挖：早期開墾的「放伴」互助習俗、龍眼林的多重生態功能與養蜜歷史。
・焙灶寮工法細節：築灶、翻果節奏、火候控管。龍眼乾不是去水份的果乾，而是經過一週時間柴培過程的新食物。
・蜜桂妃共生模式：蜜蜂、龍眼、咖啡三者如何互助、為風味與生態帶來加值。
・風味觀察：東山龍眼乾的低溫長焙與煙熏尾韻，以及「台灣味覺美」的慢速釋放。
・設計敘事：無邊際水池、水脈指向與九景廊道的博物館式旅宿構想，讓空間說故事。
・永續實踐與未來想像：帶著歷史回憶的沉浸式行程。

這一集，是一場從嗅覺出發的風土巡禮，也是一段讓往事在風裡發芽的故事。

來賓介紹

吳侃薔｜仙湖農場主理人
主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長）
特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人）

🔹 仙湖農場
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🔹 台灣地方創生基金會
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