バレンタイン・デーと言えば、日本ではチョコレートを贈る日になっています。 現在デパートで売られているような高級チョコレートは、大正時代になってから日本に根付いたお菓子でした。 世界中が戦乱に巻き込まれた激動の時代に、チョコレート作りに一生を捧げた職人のお話を紹介します。 〇山あり谷ありモロゾフ氏の人生 〇チョコレートに捧げた一生 〇バレンタインデーとチョコレートの関係 『チョコレート物語』（佐和みずえ／くもん出版／2018年） 『大正十五年のバレンタイン』（川又一英／PHP研究所／1984年） ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ 番組のフォロー、高評価をお待ちしております！ ▽お便りはこちらから oyakonohondana@gmail.com
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