Черёмуховый торт, шанежки и гид Мишлена в Красноярска: говорим о сибирской кухне

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts125/v4/9d/f0/80/9df0802c-a050-0fff-ad21-83e32c73c65c/mza_103986767772160901.jpg/600x600bb.jpg

Суриков — Сибирь

Arina Tarasova

6 episodes

3 days ago

"Суриков — Сибирь" — подкаст о сибирской культуре. Ведущие Арина и Александра поговорят с экспертами на сибирском наречии о самых таёжных блюдах. Обсудят многообразие этносов и гендерную историю региона. Кстати, неважно из какой точки России или мира вы нас слушаете. За эти 5 эпизодов вы откроете для себя Красноярск и Сибирь по-новому! Связаться: lunaarina@mail.ru

Arts

RSS

All content for Суриков — Сибирь is the property of Arina Tarasova and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Arts

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded_nologo/15959061/15959061-1623681615240-83158fc32632c.jpg

Черёмуховый торт, шанежки и гид Мишлена в Красноярска: говорим о сибирской кухне

Суриков — Сибирь

49 minutes 50 seconds

4 years ago

Черёмуховый торт, шанежки и гид Мишлена в Красноярска: говорим о сибирской кухне

"На столе кипел самовар, в вазочках рдело варенье из черной смородины, на блюде горой лежали пышные шанежки с черемухой". В голове уже картинка такого стола. И даже аромат как будто появился!

О сибирском фаст-фуде, локальных продуктах региона, северной рыбе и традициях местной кухне говорим с Николаем Бобровым, бренд-шефом ресторана Tunguska.