Звідки походить прізвище «Безкоровайний» і чому американці мали проблеми з нарізанням хліба? У четвертому епізоді подкасту «Їжа для роздумів» спілкуємося про хліб у багатьох його аспектах.
Говоримо про таке:
— Як один американець продав свій бізнес заради хліба;
— Чому млинці є на стількох обрядових трапезах;
— Чому коровай такий важливий;
— Навіщо хлібові глютен.
Подкаст створено за підтримки Українського культурного фонду. Автори саундтреку — Муніципальний камерний хор «Київ» під керівництвом Миколи Гобдича. Автор партитури Віктор Степурко.