前２回に続き、大和川酒造店 代表・佐藤雅一さんが登場。酒造りの根幹である「米」と、蔵が本気で取り組むサステナブルな挑戦について伺いました！
……しかし！
ここで思わぬ課題が浮上します。
これだけ徹底した「オール喜多方」の取り組みを続けているのに、じつはその価値がまだ世間に十分に伝わっていないという現実。
「本質的に良いことだから」と信じて積み重ねてきた努力を、どう新しい評価軸として見てもらうのか——。
そのPRやブランディングについて、蔵元・佐藤さんの率直な悩みと本音がこぼれました。
そして、この“熱い想い”をダイレクトに体感できるのが、9月21日に開催した蔵開き『コメとカンパイ』！※終了しました
お酒もお米もおかわり自由、ノンアルも地元の美味しさがずらり。老若男女が平和に楽しめるこのイベントこそ、大和川酒造店の価値を肌で感じる絶好の場です。
ぜひポッドキャストで、蔵元の「もっと知ってほしい」という切実な想いを受け取ってください！
▼限定酒：Sun Herbal Infusion
https://tsuketaro.stores.jp/items/68f600036cb14ba93567db03
▼醸造元：大和川酒造店
https://www.yauemon.co.jp/
▼MC：つけたろう
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