今回の特別酒は日本酒に煎茶の茶葉を浸漬させたお酒です。
「阿酒羅 煎茶酒」
というお茶の日本酒です。
こんなにスムーズにトークできる蔵人さんがいるのか？！というくらいスムーズにお話をしてくださったことに、まずビックリです。笑
当日に急遽出演が決まったのに、めちゃくちゃお話し上手な江川さんの軽快なトークにまず注目です。
今回の日本酒と茶葉の組み合わせの検証に本当に苦労しました。その中で、自分の大好きな「阿酒羅」で特別酒が造れるようになって本当に嬉しかったです。
▼醸造元：岡村本家（滋賀県）
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