嘉賓 Lester：
《不吃動物的人》podcast 團隊好用心地從不同觀點角度訪問不同嘉賓，探討有著不同背景經歷的人為何同樣不吃動物呢？很是感激這小城市有這一團人默默耕耘。重聽一次這一集，感受到剪接師的用心，把冗長的說話修整，聽下去很𣈱快。

主持 Ann：
訪問嘉賓 Lester 俾我「非典型香港人（地球人）」嘅感覺。Podcast 閑談，由校服紋身音樂講到去死藤水。好記得我問佢：覺唔覺得同呢個地方格格不入？佢答：唔會，因為太專心玩自己嘢，根本唔得閒理人哋點諗。啊又幾有道理。願大家都可以再「我行我素」一啲 🙏🏼

主持監製 Sky：
「到底做人為咩呢？」Lester 自幼力求擺脫社會層層枷鎖，由 56K modem 開始探索生命的真相，一步一步走出自己開心過癮的人生道路，2023 年終於走到深水埗大南街，推廣「在生活中有選擇的餘地」。且聽這位留有余地的老闆的無限可能。

錄音後製 Anna：
非常喜歡 Lester 的一句話：「如果你看不見一樣東西，就要親手做出來，不要妄想有人會做你想要的東西」——這也是「余地」在香港這個煩囂之地誕生的背後信念。希望觀眾聽過這集節目後，除了認識 Lester 是個不吃動物的人之外，也認識到他是個對自己人生負責任從而快樂的存在。最後，感謝 Lester 為我們用 Handpan 彈奏片頭的音樂，為這集節目定調。