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うまか話〜可祝おばあちゃんの博多小料理帖〜
ふじたかな
6 episodes
3 days ago
料理研究家 ふじたかな がお届けする博多ほんわかトーク 元小料理屋の料理人で料理の仕事歴40年の母が語る  おばんざいや昔ながらの和食、魚料理など、 日々の食卓の知恵がいっぱい詰まった番組です。
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料理研究家 ふじたかな がお届けする博多ほんわかトーク 元小料理屋の料理人で料理の仕事歴40年の母が語る  おばんざいや昔ながらの和食、魚料理など、 日々の食卓の知恵がいっぱい詰まった番組です。
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イカときゅうりの酢味噌和え(ep.5)
うまか話〜可祝おばあちゃんの博多小料理帖〜
21 minutes 31 seconds
2 years ago
イカときゅうりの酢味噌和え(ep.5)
お酒のアテに嬉しい一品!イカは下処理をしてサッと茹でて食べやすい大きさに切り、きゅうりは厚めのスライスにして塩もみします。砂糖、ごま、みそ、酢をすり鉢で合わせた酢味噌をかけてできあがり。BGM : MusMus
うまか話〜可祝おばあちゃんの博多小料理帖〜
料理研究家 ふじたかな がお届けする博多ほんわかトーク 元小料理屋の料理人で料理の仕事歴40年の母が語る  おばんざいや昔ながらの和食、魚料理など、 日々の食卓の知恵がいっぱい詰まった番組です。