茶葉貴為農作物，首先得「看天收成」🌞，天氣如果不好，對於一批茶菁定有著舉足輕重的影響，再者才討論到田間管理與其他因素。

除此之外，製茶師的製茶技術與理念，也十足程度的影響著茶葉🍃，每一到公序皆是層層把關、細細處理，製茶工序中有任何一道工序不確實，就會整批茶葉一起出狀況。🤯

因此一泡好茶從生長、製作，到最後一步沖泡而成為我們手上的一泡茶，每一關皆不得懈怠、輕浮，否則茶湯品質將受到一定程度的影響。💥🔥🌟✨💫🌝

本集青菜聊主持人逸宸，深入位於南投縣仁愛鄉的雲頂高峰製茶，找尋近期剛在南投縣茶葉烘焙技術訓練競賽獲得佳作的製茶師大餅～～！🌝🌝來與大家做一些製茶相關內容的分享，一泡厲害的茶背後到底藏著什麼樣的血汗淚❓今天就由大餅來「報吼哩栽」！！！快一起來收聽吧！👂🎧

EP.36 子題們：
1. 聽說製茶師都要有一顆超人般的肝？請大餅來解釋分享一下！XD
2. 製茶的重點技巧與心得流程分享！要完成一款茶有哪些步驟與注意事項呢？
3. 烘焙茶葉的重點技巧與心得流程分享！要將茶葉烘焙好有什麼重點呢？如果沒有烘焙好會有什麼影響呢？
4. 有沒有哪一次的製茶經驗讓大餅非常難忘？
5. 大餅會怎麼去形容「製茶」這件事情呢？「製茶」可以賦予大餅什麼樣的意義呢？

🍵品茶菜單：AVPA 世界茶葉比賽｜最佳風味獎 紅烏龍
🙏本集感謝雲頂高峰製茶提供得獎茶葉分享！

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