この番組では、カイワレとおにおろしがそれぞれ興味を持っていることを、交互にお話していきます。 カイワレは、社会心理学・マインドフルネス・行動経済学を通して心の性質について解説します。 おにおろしは、食生活にまつわるあらゆる事をお話していきます。 今回はアレルギーの食品表示についてです。 1.前回の補足 ペットボトルの賞味期限のアルファベット表記について 2.アレルギーって何だろう？ ①アレルギーの原因となる物質をアレルゲンという ・5大アレルゲンとは ②アレルギー反応の中でも症状の重いものをアナフィラキシーショックという ・急激な血圧低下、意識喪失、窒息など命にかかわることもある 3.食品のアレルギー表示について ①特定原材料…7品目。表示が義務付けられている ②特定原材料に準ずるもの…21品目。可能な限り表示が推奨されている 4.注意すべきこと ①該当する食品が使用されていないか、アレルギー表示をきちんと確認する ②大人になってから発症することもある ③体質や体調によって症状が異なるため、素人判断をしない 〈参考〉 アレルゲンを含む食品に関する表示(消費者庁) https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/pdf/food_labeling_cms101_200716_12.pdf 【ココロとカラダの相談室】へのお便りもお待ちしてます お名前だけで送れるお便りフォームはコチラ ▶︎ https://docs.google.com/forms/d/1DzIsM1rwH8LzB654R6G6RtXM-BX-DRI1dYKIrGlyRTA/edit Twitterは#ココロカラダでお気軽に呟いてくださいね