یکی از موارد مهم در مهارت های دم آوری قهوه مقدار عصاره گیری آن و غلظتی است که ما درون فنجان احساس میکنیم.حداکثر مقدار عصاره گیری از قهوه 30 درصد است.این به این معنی است که حداکثر مواد جامد محلول داخل قهوه 30 درصد می باشد، یعنی اگر ما 10 گرم قهوه داشته باشیم حداکثر می توانیم 3 گرم از آن را عصاره گیری کنیم و 7 گرم آن داخل آب،عصاره گیری نخواهد شد.
لطفا برای خواندن مقاله ها و ویدئوهای آموزشی/تخصصیِ قهوه، به وبسایت بین مدیا مراجعه کنید.
www.beanmediaa.com