في بودكاست “خُلاصة” مع وقار الحمادي،
نستضيف خبيرة التحكيم وصاحبة مشروع "سارة كوفي" سارة الخوري، أول حكمة إماراتية تشارك في بطولات القهوة العالمية، وواحدة من الأصوات المؤثرة في مشهد القهوة المحلية.

تتحدث سارة في هذه الحلقة عن رحلتها من عالم التحميص، إلى ساحات التحكيم والاستشارات، مرورًا بتجربتها في تدريب أصحاب الهمم، وكيف تسعى لخلق أثر حقيقي في كل فنجان تقدمه.

نناقش أيضًا رؤيتها لتطوير المقاهي المحلية، وأهمية تمكين الفئات المختلفة في المجتمع من خلال مشاريع القهوة.

خُلاصة رحلة سارة… في هذه الحلقة.