喜歡閱讀，人文關懷、自然環保、動物保育、經濟運動等；閱讀，是日常，也是專業的養分。更喜歡料理，煩惱今天吃什麼？來選用低熱量、低普林營養食材，新手快速料理，附上營養素與熱量表。
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南瓜和小黃瓜，切薄片快煮，輕鬆上菜！南瓜屬全榖雜糧類，健身減脂熱門聖品！主要是膳食纖維高，高飽足感；同樣份量和米飯相比，南瓜只要69大卡;且含有豐富礦物質，可補血、葉黃素可保護眼睛。https://youtu.be/ToBTTXBbzxI
2人份食材
南瓜 半顆
小黃瓜2條
雞蛋 2顆
鹽 1小匙
植物油 1小匙
作法：
1.切南瓜和小黃瓜薄片
2.熱油鍋，下南瓜薄片，加少許水悶煮3分鐘。
3.下小黃瓜和蛋，小火拌炒熟透，加鹽上菜。
每份熱量約158大卡（南瓜250公克+小黃瓜100公克+雞蛋1顆）；適合痛風朋友低普林菜單。
南瓜好朋友菜單，請參考：
12純薏仁豆漿與豆渣燕麥南瓜餅https://youtu.be/Z7rSIyEshbY
13奶油咖哩洋葱南瓜湯 https://youtu.be/ggWXeC0x08E
30豆渣南瓜饅頭 https://youtu.be/GgqUpKUrMjg
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#低普林 #低卡 #快速料理 #蛋 #南瓜 #低脂 #小黃瓜 #家常菜
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