EP242. 馬祖400年情感上桌！用地瓜酒釀出一個島的故事～✨feat. 馬祖長岐山燒酒 創辦人 王詩傑
 
馬祖不只有高粱！本集邀請 馬祖長岐山燒酒 創辦人 王詩傑，聊聊他如何從專業經理人返鄉創業，復興家族釀酒記憶，打造代表馬祖風土的本地品牌。從建廠、釀造、品牌命名、喝法設計到海外布局，他堅持用10年走出馬祖燒酒的新路，也用非酒精創新商品，
讓這杯「地瓜酒」不只是懷舊，更是走出台灣的品牌新解。
 
📌馬祖燒酒是什麼？與高粱、老酒有何不同？一起來認識這款地方限定的烈酒風味。
📌從文化資產轉化為商業價值！燒酒不只是產品，更連結在地信仰與節慶～
📌「長岐山」有故事，不只是地名－更是北竿島人共同的家鄉密碼。
📌不用長期窖藏，當季釀就好喝！17度、25度、43度口感多變，玩出超多喝法～
📌「方法總比困難多」回鄉創業不浪漫！酒廠建廠、稅務申報、釀造規範，每一步都是硬戰。
📌創業不是模仿而是走出風格！從地瓜酒到酒咖啡，走進送禮與日常場景。
📌酒的保存學問多！如何確保風味穩定？喝不完怎麼存？達人傳授實用保存法。
📌限制重重，酒很難賣？電商不能賣酒，層層突破打造屬於馬祖自己的酒文化品牌。
📌從企業職場轉戰地方創業：理性分析＋感性信仰，用十年時間培養品牌。
📌賣酒不只是賣產品，更是傳遞馬祖400年情感、悲歡喜樂與家鄉認同的方式！
📌下一步要走向哪裡？從地方走向國際，將「一口馬祖」帶出台灣！
 
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