主講人｜童儀展 受訪者｜福利麵包執行長Ellen、水根行創辦人Hans 福利麵包與水根行，兩個在各自領域深具代表性的食品老品牌，以一場跨界聯名的實驗，共同探索品牌創新的下一步 。從經典桃酥到傳統肉鬆，這次合作不僅要跨越甜、鹹點心的界線，更要思考如何讓傳統食材變得年輕、話題化，打入新世代的味蕾 。品牌如何評估合作對象？又如何在研發上，將藤椒、肉鬆等風味與桃酥工藝完美平衡？本次專訪深入剖析這場聯名背後的策略思維、研發挑戰與行銷亮點 ，帶領我們看見經典品牌如何透過接地氣的創意再出發，為彼此創造全新價值 。 想親自嚐嚐這場跨界實驗的魅力嗎？「福利麵包 x 水根行」玩出桃酥新滋味！鬆脆香濃，每一口都是傳統與創新的完美交會。現在於「拾光」平台獨家優惠，限量販售，趁熱搶購，把創意美味帶回家！https://lihi.cc/dALsM 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ 延伸閱讀 ▶神奇的酥糕皮！桃酥與蛋黃酥的外皮都是它 ▶【線上收聽】接班傳承大作戰！水根肉乾怎麼讓傳統肉乾變新潮？ ▶台灣不只有鳳梨酥！台味糕餅百百種，一口餅就是一口文化！ -- Hosting provided by SoundOn