かぼちゃのメンチカツ 材料 かぼちゃ　１００ｇ 豚ひき肉　１００ｇ 玉ねぎ（みじん切り）　１／８個分 塩　少々 こしょう　少々 ウスターソース　小さじ２ とろけるチーズ　適量 小麦粉　適量 溶き卵　１個分 パン粉　適量 サラダ油　適量 Ａソース（ ボウルなどで混ぜておく。 ケチャップ　大さじ１／２ マヨネーズ　大さじ１ 粒マスタード　小さじ１） 作り方 １．かぼちゃは１ｃｍの厚さに切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、 電子レンジ（５００Ｗ）で、柔らかくなるまで約２分ほど加熱する。 フォークなどで細かくつぶし、冷ましておく。 ２．ボウルに豚ひき肉、１、玉ねぎ、塩、こしょう、ウスターソースを入れ、 よく混ぜる。 ３．２を球状に整え、中心に５等分にしたとろけるチーズを入れる。 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃に熱したサラダ油で揚げる。 ４．皿に盛り、Ａのソースを添える。 かぼちゃのメンチカツ