Ngôi sao Michelin - danh hiệu danh giá trong giới ẩm thực chính thức xuất hiện tại Việt Nam đang là tin tức nóng hổi được toàn ngành F&B cũng như các tín đồ ẩm thực quan tâm. Trong tập đầu tiên của À la mùa 2, bếp trưởng Matteo Fontana của nhà hàng Da Vittorio Saigon, người đã có kinh nghiệm làm việc tại 4 nhà hàng có sao Michelin tại Mỹ và Italy đã có những chia sẻ thú vị xoay quanh chủ đề này. Michelin Guide là cuốn cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới, với tham vọng định vị những nhà hàng, quán ăn xuất sắc và uy tín khắp thế giới để “chỉ đường” cho khách du lịch và những người đam mê ẩm thực địa phương. Bếp trưởng Matteo nhận định, sự xuất hiện của Michelin Guide không chỉ mang đến cho các nhà hàng tại Việt Nam cơ hội phát triển mà còn là cú hích thúc đẩy toàn ngành du lịch.

Bên cạnh chủ đề này, đầu bếp Mateo còn mang đến những kiến thức thú vị trong việc sử dụng các loại thảo mộc để nâng cấp hương vị cho món ăn mà khán giả có thể dễ dàng áp dụng ngay trong căn bếp của mình.

_______

Show: À la

Host: Huy Tạ

Khách mời: Bếp trưởng Matteo Fotana