อะไรที่ว่ากินแล้วดี กินแล้วไม่ดีนั้น เคยตั้งคำถามไหมว่าเราเอาคามเชื่อนั้นๆมาจากไหน
หากหมั่นหาข้อมูลเราก็น่าจะพอมั่นใจในส่ิงที่เราเชื่อ
แต่ก็คงมีไม่น้อยที่เราแค่ได้ยินมาหรือเขาแชร์กันมาว่าดี
เมื่อเขาว่าดีเราก็ว่าตามนั้นโดยไม่เคยลองเช็คแหล่งที่มาเลย
หนังสือ The Best Diet: Simple and Evidence-based Guide to Healthy Eating
เขียนโดย อ. ซึงาวะ ยูสุเกะ ได้รวบรวมประเด็นที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์จากการวิจัยมากมาย
โดยเน้นเฉพาะหลักฐานที่เชื่อถือได้นำมาเสนอ
มุ่งเน้นเพื่อให้เจ็บป่วยได้ยาก และอายุยืนยาว