在城市商業區「中午吃什麼」是每個上班族日復一日的煩惱，傳統外送平台雖選擇多，卻無法解決排隊等餐、選擇單一、費用高昂這三大核心痛點。 今天的來賓Michael，在2023年創立了餐飲科技新創「初茶弁飯」，他們不走個人消費市場，而是專注於企業行號與商辦大樓，透過獨特的 B2B2C 團訂模式，成功創造了一個全新的午餐外送邏輯！ 他們如何以「城市午餐基礎設施」為願景，在競爭激烈的市場中找到藍海，並用自主開發的系統整合超過 500 家餐飲品牌，實現競爭最激烈的午餐尖峰時段的高效率與精準外送！ 節目精彩內容深度解析 洞察紅海中的藍海商機：Michael 如何以「創業家視角」精準鎖定上班族三大痛點，並提出核心切入點？ 「午餐策展選品」的商業邏輯：初茶弁飯如何以「化零為整」的概念，將訂單整合成可規劃、可優化的穩定流量？ 贏得客戶的策略：企業端重視的三個角度是什麼？成功拿下臺北 101、南山廣場等頂尖商辦大樓的秘訣？ 兩大核心競爭力解密： 供應鏈管理：如何說服超過500家品牌配合非餐期預訂單模式，多開一條穩定的B2B收入？ 科技系統賦能：自主開發的營運系統如何實現訂單自動化分配、物流排程與風險控管，確保服務的高效率和精準性？ 慘痛的無人商店實驗：投入一年建置的智能販賣機，讓 Michael體悟哪些矛盾與盲點，最終決定聚焦於團訂與集運配送？ 規模化與未來願景：Michael 如何在規模持續擴大下，達到公司損益兩平？並分享未來 5 年內前往海外的成長規劃。 本集必聽亮點 📎 創業家的視角：沒當過上班族，卻能精準抓到最普遍的午餐痛點？ 📎 定價的服務價值：初茶弁飯送餐門檻低，卻能提供高品質、有溫度的午餐體驗，定價背後的價值是什麼？ 📎 餐飲顧問角色：如何用數據分析協助餐廳改造菜單與優化流程？實現翻倍的訂單量？ 📎 品質管理：遇到客訴的原則是「先負責、再找原因」，如何讓嚴謹的標準成為合作夥伴提升自我的動力？ 📎 第二成長曲線：未來的成長還將延伸到哪些時間軸和數據生態系領域？ 初茶弁飯不只是一間餐飲外送公司，更是一間致力於改變城市餐飲效率的科技平台。他們證明即使在看起來最擁擠的紅海中，只要改變服務的單位，依然能創造出巨大的市場價值！ // ✨ 關於初茶弁飯：https://www.simplycarbs.com.tw/ 🔖 Meet Online 新創資料庫：https://meet-online.bnext.com.tw/companies/1496 📩 想上節目 / 廣告業務接洽：meet@bnext.com.tw 🎙 Credit｜ 來賓：初茶弁飯 創辦人 Michael 主持：創業小聚 陳凱爾 Kyle 企劃：創業小聚 何怡佳 Jude 剪輯後製：聲歷其境 All Around You -- Hosting provided by SoundOn