#07 花を嗅ぎ、イースト菌を食べ、鉛筆をなめる。ソムリエといういきもの

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言葉にするワイン

Natural wine shop and bar Histoi

25 episodes

1 week ago

ワインバーで働く２人が、ワインやお酒や料理について、あれやこれやと「言葉にする」ことを楽しむポッドキャストです。

Food

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#07 花を嗅ぎ、イースト菌を食べ、鉛筆をなめる。ソムリエといういきもの

言葉にするワイン

27 minutes 47 seconds

1 year ago

#07 花を嗅ぎ、イースト菌を食べ、鉛筆をなめる。ソムリエといういきもの

ソムリエ清水さん、花をみたら匂いを嗅ぎにいく/イースト菌を食べてる/鉛筆もなめてる/変態だけど香りのデータベースを更新しているソムリエといういきもの/ソムリエの生息地/ソムリエコンクールは何を競っているのか/ソムリエと何話せばいいかわからん/キュウリの「おいしい」とワインの「おいしい」は違う/ソムリエの民主化をしたい清水さん/好きなものの話するのっていいよね/ワインにはかかりつけ医が必要

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