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こんにちは！江原ニーナです。前回の人工肉スタートアップ紹介に続き、今回は人工のエビを開発するスタートアップの調達ニュースから始まります。
そして今回のメインテーマは「脱プラスチック市場」。国内の動向から、どんな海外スタートアップが登場しているかまでをざっくばらんに話します。
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