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スタンスラジオ
stans
29 episodes
1 week ago
スタンスラジオは、福岡のデザイン会社「スタンス」がお届けするポッドキャストです。
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#029|「飲食店の新メニューが世に出るまで」DILLY DALLY 商品開発の裏側を語る!
スタンスラジオ
42 minutes 18 seconds
1 week ago
#029|「飲食店の新メニューが世に出るまで」DILLY DALLY 商品開発の裏側を語る!

自社店舗 DILLLY DALLYのメニュー開発の裏側を大公開🎬


メニュー考案から試作、盛り付け、売価設定、商品の撮影、POPやSNS投稿のクリエイティブ制作まで、普段は聞けない新メニューが世に出るまでの一連の流れをたっぷりとご紹介します!🍳


まかないから生まれた人気メニューや、秘伝のネタ帳など、知られざるエピソードも続々登場!


試行錯誤を重ねて完成していく、DILLY DALLYお馴染みのボリューム満点メニュー誕生秘話をぜひお楽しみください💡


【今回のトピック】
・アイデア発案のルーツとは…??
・秘伝のネタ帳に隠された商品開発のノウハウ
・商品価格や原価計算の進め方
・緊張感のある撮影現場の裏側
・メニュー開発の集大成、クリエイティブ制作の話


DILLY DALLY Website
https://dilly-dally.jp/


DILLY DALLY Instagram
https://www.instagram.com/dillydally.miyajihama/


【今回のスピーカー】
🎙️松尾(COO/マーケター/ディレクター)
Xアカウント: https://x.com/m2o_shota

🎙️早水(フロントエンドエンジニア)
Xアカウント:https://x.com/pekopekoonaka_

🎙️川添(DILLY DALLY マネージャー)

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