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ラヂオ社内報
s.umemoto
91 episodes
2 weeks ago
㈱アジケの代表によるオープンラジオ社内報。2021年テレワークで頑張ってるスタッフに向けて話します。でも、内輪ネタではありません。どんどん聞き耳立ててください
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㈱アジケの代表によるオープンラジオ社内報。2021年テレワークで頑張ってるスタッフに向けて話します。でも、内輪ネタではありません。どんどん聞き耳立ててください
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毒にも薬にもなる本「料理と利他」の感想
ラヂオ社内報
5 minutes 52 seconds
4 years ago
毒にも薬にもなる本「料理と利他」の感想

中島岳志さんと土井善晴さんの対談を書き起こし編集した本

- 一汁一菜を念仏のように唱えるが有名なフレーズですね。

- 料理をつくるとは、自然からとれるものと食べる行為の間にあるものと表現されている

- おいしさや美しさを求めても逃げていく。だから正直にやるべきことを守って淡々とやると結果的に美しいものができる

そんな内容を話しました。

ラヂオ社内報
㈱アジケの代表によるオープンラジオ社内報。2021年テレワークで頑張ってるスタッフに向けて話します。でも、内輪ネタではありません。どんどん聞き耳立ててください