Una mirada hacia la nueva ganadería: las incertidumbres y la búsqueda del equilibrio en la producción y la economía de las empresas agropecuarias. Una charla con Raúl Appleyard sobre el sistema ganadero, la salud del negocio, la búsqueda de la eficiencia y la importancia de la gestión para el éxito empresarial: “El que no se actualiza va a quedar afuera en este y en cualquier negocio”.