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廚房佬們
Wing | 新姐 | Ivan
27 episodes
1 week ago
「做餐飲,唔係淨係識煮嘢食就得!」 三位資深餐飲業老闆,佢哋唔止識煮,仲識做生意! 《廚房佬們》係一個最貼地、最真實嘅餐飲業 Podcast。 我哋會赤裸裸咁分享餐飲經營嘅酸甜苦辣、行業內幕、創業心法,同埋各種你意想不到嘅奇聞趣事。 無論你係想入行、已經係老闆,定係純粹鍾意食嘢,呢度都有你想要嘅實戰智慧同埋笑料! 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作|https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
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「做餐飲,唔係淨係識煮嘢食就得!」 三位資深餐飲業老闆,佢哋唔止識煮,仲識做生意! 《廚房佬們》係一個最貼地、最真實嘅餐飲業 Podcast。 我哋會赤裸裸咁分享餐飲經營嘅酸甜苦辣、行業內幕、創業心法,同埋各種你意想不到嘅奇聞趣事。 無論你係想入行、已經係老闆,定係純粹鍾意食嘢,呢度都有你想要嘅實戰智慧同埋笑料! 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作|https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
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做生意最怕「死路一條」?為何放棄舒適圈,挑戰「極高門檻」才是唯一出路?|《廚房佬們》 EP025
廚房佬們
50 minutes
3 weeks ago
做生意最怕「死路一條」?為何放棄舒適圈,挑戰「極高門檻」才是唯一出路?|《廚房佬們》 EP025
​做生意,個個都想行條易路,最怕行入「死路一條」。 但今集嘉賓 Being Soda 創辦人阿Dan 用實戰經驗話你知:有時大家眼中嘅死路,先係小品牌嘅生路。 ​一間本地汽水廠,面對無數國際巨頭,資源唔夠人多、成本又唔夠人平,點樣突圍? ​當對手追求方便、長保質期,佢偏偏選擇做極高難度嘅冷鏈物流。 ​如果你覺得生意好難做,被大環境壓住打,今集嘅思維可能會幫你打開一個新缺口。 👉🏻本集嘉賓 Begin Soda :https://linktr.ee/beingsoda ​💡 本集重點: ​00:00 - 絕處逢生: 做生意最怕死路一條?拆解「愈難愈要做」的逆向生存哲學 ​05:12 - 突圍策略: 被國際巨頭包圍點算好?避開正面交鋒,專攻對手弱點 ​12:30 - 建立護城河: 為什麼「冷鏈物流」這種麻煩事,反而是小店的最強武器? ​18:45 - 價值博弈: 不鬥價錢鬥價值,如何令消費者無視價格標籤? ​24:10 - 產品 R&D 思維: 唔做大路貨,如何精準鎖定 B2B 與高消費客群? ​32:20 - 借力打力: 利用季節性限定 (Seasonal) 與跨界合作 (Crossover) 保持品牌熱度 ​42:00 - 觀眾互動: 實戰現場!冬日美食節 3B27 見! ​​🧑🏻‍🍳首次擔任主持之3位廚房佬: 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan ​全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作[港式/貼地/佬味濃] 想聽真嘢?咁你嚟啱channel啦🥸 ​逢星期五YouTube上新片! IG持續上片! ​Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 ​🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作| kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
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