Nesse episódio, o renomado chef de cozinha Mark Bandeira fala sobre a hamburgueria que criou para compartilhar as experiências gastronômicas dos lugares no mundo que visitou. A rede, que leva o nome do seu fundador, nasceu no final do ano de 2014 em Porto Alegre - RS, e iniciou sua expansão por franquias pelo país por meio da sociedade com a 300 Franchising.
Em uma conversa inspiradora com Leandro Castelo, CEO e cofundador da maior aceleradora de franquias do Brasil, eles falam sobre o sonho e desafios do chef para criar a Mark Hamburgueria e para desenvolver um cardápio que é uma verdadeira viagem ao mundo. Os burgers artesanais, com toque de culinária internacional, levam nomes de cidades e de pontos turísticos e proporcionam uma experiência única de sabores e sensações.
Com um modelo de negócio enxuto e de fácil gestão, a Mark Hamburgueria projeta abertura de 300 unidades até o final de 2023. Para conhecer mais sobre a rede, acesse: www.amelhorfranquia.com.br/mark-hamburgueria
Assista esse episódio em nosso canal no Youtube ou nos acompanhe nas principais plataformas de áudio.
_______________
INFORMAÇÕES
O podcast 300 Talks tem o apoio da QuadriCast.
Episódio gravado durante a ABF Expo 2022, em São Paulo - SP.
Apresentação: Ed Oliveira
Participação: Leandro Castelo e Mark Bandeira