Un podcast en donde conoceremos la historia de cocineros en México y el mundo, una charla relajada nos hará conocer la postura de jóvenes y no tan joven sobre la cultura gastronómica. 40y20 es un proyecto creado, producido y dirigido por Epazote Magazine.
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Chef Antonio “Toño” un viaje académico a Buenos Aires marco lo que después sería su lugar para crear, transformar y cocinar comida mexicana, hoy tiene uno de los restaurantes más reconocido por los habitantes de su ciudad. Aquí les dejamos la charla que tuvimos con Toño. Lo pueden encontrar en Instagram como @chefpuntomx
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Un podcast en donde conoceremos la historia de cocineros en México y el mundo, una charla relajada nos hará conocer la postura de jóvenes y no tan joven sobre la cultura gastronómica. 40y20 es un proyecto creado, producido y dirigido por Epazote Magazine.
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