À Table avec… Gwendal Poullennec, Directeur international des guides Michelin

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A Table avec... Le podcast du magazine Le Chef

Le Chef

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3 weeks ago

Le podcast du magazine Le Chef

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À Table avec… Gwendal Poullennec, Directeur international des guides Michelin

A Table avec... Le podcast du magazine Le Chef

36 minutes 26 seconds

7 months ago

À Table avec… Gwendal Poullennec, Directeur international des guides Michelin

Ce n’est pas un chef mais un expert à qui nous donnons la parole aujourd’hui : Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin. Il décrypte pour nous le palmarès 2025, le partenariat avec Top Chef et nous en dit plus sur les évolutions à venir du guide rouge. Bonne écoute!