Neste episódio falo-lhe de alimentos processados que usam uma máscara bonita e nos fazem acreditar que são saudáveis. Abandonar a “cultura de contar calorias” e passar à “cultura de ver o alimento na íntegra”, olhando para além da tabela nutricional e focando na lista de ingredientes, que antecipo que não deve ser extensa, parece-me mais saudável do que qualquer produto com um marketing giro. Ajudo-o ainda a analisar rótulos de alguns produtos-exemplo que selecionei, desmistificando co...
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Neste episódio falo-lhe de alimentos processados que usam uma máscara bonita e nos fazem acreditar que são saudáveis. Abandonar a “cultura de contar calorias” e passar à “cultura de ver o alimento na íntegra”, olhando para além da tabela nutricional e focando na lista de ingredientes, que antecipo que não deve ser extensa, parece-me mais saudável do que qualquer produto com um marketing giro. Ajudo-o ainda a analisar rótulos de alguns produtos-exemplo que selecionei, desmistificando co...
Neste episódio vamos falar sobre Disruptores endócrinos. Substâncias químicas que podem interferir no sistema endócrino (hormonal) de humanos e animais, que podem imitar, bloquear ou alterar a ação dos hormonas levando a desequilíbrios que podem causar efeitos adversos como: - Alterações no desenvolvimento fetal e infantil. - Problemas reprodutivos, como infertilidade. - Distúrbios metabólicos, como obesidade e diabetes. - Aumento do risco de certos tipos de cancro (mama, próstata, tiroide). ...
Alimentação Saudável
Neste episódio falo-lhe de alimentos processados que usam uma máscara bonita e nos fazem acreditar que são saudáveis. Abandonar a “cultura de contar calorias” e passar à “cultura de ver o alimento na íntegra”, olhando para além da tabela nutricional e focando na lista de ingredientes, que antecipo que não deve ser extensa, parece-me mais saudável do que qualquer produto com um marketing giro. Ajudo-o ainda a analisar rótulos de alguns produtos-exemplo que selecionei, desmistificando co...
